Кляр - это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. В статье рассказывается, как готовить кляр, на какой жидкости его готовить и какие продукты можно обжаривать в кляре. Также описываются самые популярные блюда, которые можно приготовить с помощью кляра.